为了将最原汁原味的成都味道带到北美，宽窄巷子所有的调料，都坚持从四川最具规模的的香料基地选购。再经过具有十多年经验的老师傅，精心炒制三小时以上，才能将这道沉淀数十年的风味，呈献给最尊贵的客人。

这份传承了匠人精神的火锅底料，已经成为了代表地域文化的重要符号，被列入中国非物质文化遗产。